可高效水解各类动物蛋白，提高多肽、小肽、氨基酸含量，提高产品得率、溶解性、风味、口感等质量指标。
产品特点
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蛋白水解程度高，蛋白提取率超过90% |
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动物风味特征氨基酸高，即香气逼真，风味自然，无异味 | |
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含有独特的外切肽活性，避免苦味肽的生成 |
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水解产物安全卫生，应用范围广，协同增香，效果明显 |
产品指标
| 项目 | 指标 |
| 颜色 | 淡黄色/白色 |
| 物理性状 | 固体粉末 |
| 微生物指标 | 远低于国家标准 |
应用领域
主要应用领域：咸味香精
工艺建议与储存方法
● 使用温度55-60℃，详情请咨询客服。
● 常温阴凉干燥的环境下避光保存，避免高温、潮湿和阳光直射。
● 请按照使用建议使用，并在使用期限到期日之前使用本产品，以避免增加使用剂量。
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